Mini carrot cake léger

Bonjour tout le monde,

Sur les blogs cuisine, on voit fleurir un peu partout des recettes de carrot cake.

Voici ma recette de carrot cake en version légère

Il vous faut:

-1OO g de carotte râpée (soit une grosse carotte)

-5O g de farine

-5O g de noisettes

-la moitié d'un sachet de levure

-1 petite cuillère à café de cannelle

- 25 g d'agave (ou 50 g de sucre roux)

-1 oeuf

Avant de commencer, il faut préchauffer votre four à 18O °

Ensuite vous mélangez, l'oeuf, l'agave, la farine, la levure, la poudre de noisette et la cannelle

Vous rapez votre carotte, sans en mettre partout...

Et vous l'incorporez au mélange précedent

J'ai pris 2 ramequins où j'ai mis du papier sulfurisé (comme ça pas besoin de beurrer et le démoulage est simplifié)

On enfourne pendant 30-35 minutes en surveillant

Et hop, on a plus qu'à déguster :)

Bon appétit & bon dimanche!

Des bisous

Comments

[Kallyane]

Merci de ta recette! C'est très original ! Il faut tenter ! Je tenterai bien un jour qui sait :D



K. xoxo ♥

[Chouby]

C'est vrai que les carottes c'est sucrés mais franchement pas tenté je préfère un bon gâteau au chocolat !

[globule legentil]

hummmm

[tanagr]

Sympa comme recette, le mélange carottes-noisettes, doit être pas mal, a essayer.

L'agave, je n'en ai jamais acheté, j'hésite a chaque fois.

Bon dimanche, bisous.

[Djahann]

Ah moi j'aime pas les légumes, alors l'idée d'en mettre dans un gâteau, ça me gâcherait tout :-))